TOP: Pesticide în legume și fructe

Americanii de la EWG prezintă lista produselor care conțin cele mai multe reziduuri de pesticide.

Legumele și fructele sunt sănătoase, însă o mulțime dintre ele conțin reziduuri de pesticide, produs proiectat și fabricat ca să fie toxic. În jur de 60 de pesticide folosite în Canada sunt interzise în alte țări membre OECD din cauza efectelor nefaste asupra sănătății.

Uniunea Europeană a interzis de mult produse ca oxidul de etilenă (cancerigen, folosit la sterilizarea fructelor uscate sau a făinii), ferbam (toxic pentru ficat, rinichi și plămâni, folosit la stropirea citricelor, a merilor, perilor, prunilor) sau monolinuron (afectează sistemul vascular, provoacă anemie, conține chloroaniline, substanță cancerigenă și care provoacă mutații genetice).

Merele conțin cele mai multe reziduuri de pesticide, marea majoritate aplicate după ce au fost culese, pentru a nu se strica în timpul lunilor în care sunt păstrate la rece. Analiza a arătat că 80% dintre ele conțin diphenylamină, sau DPA, produs interzis în UE din cauza riscurilor de formare a nitrosaminelor cancerigene. DPA previne decolorarea merelor în timpul depozitării la rece.

EWG a întocmit topul analizând 48 de produse vegetale testate de U.S. Department of Agriculture și FDA. Cele două instituții federale au analizat nu mai puțin de 32.000 de mostre separate.

Având în vedere cantitatea importurilor din SUA, lista celor de la EWG se aplică aproape la toate fructele și legumele disponibile pe rafturile supermarketurilor canadiene.

Deși multe produse vegetale conțin urme de pesticide, beneficiile aduse de consumul regulat de legume și fructe sunt mult mai mari decât riscurile. Încercați să înlocuiți legumele și fructele prezente în lista celor mai afectate produse cu varianta lor organică.

CELE MAI CONTAMINATE PRODUSE:

apple-
  1. Mere
  2. Căpșuni
  3. Struguri
  4. Celery
  5. Piersici
  6. Spanac
  7. Ardei gras
  8. Nectarine
  9. Castravețicherry tomatoes
  10. Roșiile cherry
  11. Cartofi
  12. Fasolea verde

 

 CELE MAI PUȚIN CONTAMINATE PRODUSE:

  • Avocado
  • Porumbul dulce (de copt)avocado-16041_640
  • Ananas
  • Varza
  • Mazărea înghețată
  • Ceapa
  • Asparagus
  • Mango
  • Papaya
  • Kiwiaubergine-89044_640
  • Vânăta
  • Grapefruit
  • Pepenele galben
  • Conopida
  • Cartofii dulci (sweet potatoes)

Lista completă aici.