Iată o reţetă de chifle numai bună lângă ouă roşii în dimineaţa de Paşte, mai ales dacă aveţi copii.

Rezultatul se apropie de consistenţa unui bagel mai pufos şi e minunat cu lapte, unt şi miere.Painici_de_Paste-5

Ingrediente:

  • 3 căni de făină necompactată (450 grame)
  • 2 linguri de zahăr
  • 1 lingură drojdie uscată (7 grame)
  • 1 linguriţă de sare
  • 1 cană smântână (227 ml)
  • 1/4 cană apă
  • 2 linguri de unt nesărat (30 grame)
  • 1 ou

Painici_de_Paste-1

Încălziţi untul, smântâna şi apa într-o oală mică până se topeşte untul şi amestecul devine omogen. Lăsaţi să se răcească, apoi adăugaţi restul ingredientelor, mai puţin făina. E important să fie rece, alfel oul se va găti.

Adăugaţi cele trei căni de făină puţin câte puţin. Frământaţi compoziţia până devine o cocă elastică. În cazul în care e prea tare, mai adăugaţi un pic de apă.

Painici_de_Paste-Framantat
Lăsaţi coca să crească acoperită cu un prosop, până se dublează în volum.

Painici_de_Paste-2
Acum ar fi un moment bun să porniţi cuptorul la 375°F (200°C).
Tăiaţi coca în 16 părţi egale, modelaţi bucăţile în formă de ou, tăiaţi urechile cu o foarfecă (căt mai lungi si pornind de pe “spatele iepurelui”).

Painici_de_Paste-3 Painici_de_Paste-4
Coaceţi 10-15 minute, până când iepurii sunt aurii.

P.S. Aproape sigur o sa obţineţi şi alte animale din cauza aluatului care mai creşte un pic în timp ce pregătiţi urechile :). Mie îmi ies tot timpul şi câţiva purcei şi alte câteva animale greu de identificat. Have fun!