Știți creveții, aia sănătoși, sursă de vitaminele D, B12, de fier și magneziu, de omega 3.

Ei bine, i-am porcit! Pentru că pot! I-am înecat în brânză și au ieșit perfect.

Creveti_Branza-5

Ingrediente:

Creveți – 740g
Ceapă verde –  o legătură
Brânză rasă, amestec – cât să îi acopere
O lingură de unt.

O sticlă de rosé?

Cantitățile nu sunt atâta de importante, la mici variații nu o să se strice nimic, e o rețetă care iartă multe.  Am cumpărat creveți congelați (pentru că erau la ofertă), gata curățați, a trebuit doar să le rupem coada.

Creveti_Branza-1
De obicei folosim amestec de patru tipuri de brânză italiană, ca pentru o pizza. Dar, cum am spus, rețeta asta nu se supără pe noi ușor, așa că am golit frigiderul de toate bucățile de brânză care se uscau pe acolo. Am găsit niște mozzarella, cheddar și un pic de asiago. Le-am ras pe toate.

Creveti_Branza-2
Tăiem ceapa mărunt și o călim câteva minute în unt, la foc mediu, amestecând ca să nu se ardă.  Adăugăm creveții și îi călim cu ceapa alte câteva minute, cât să iasă apa din ei. Adăugăm și piper, după gust. Sare nu, că are brânza destulă. Când e gata, scurgem apa, dar nu o aruncăm, ar fi păcat. O punem la frigider și o folosim la un sos, pentru paste de exemplu.

Creveti_Branza-3
Îi acoperim cu brânza rasă și îi punem la cuptor (400F-200C) cam 10 minute, până se topește brânza. Gata!

Creveti_Branza-4
Poftă bună!